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Ya egresé como Ingeniero Agrónomo ¿Y ahora qué?

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El título de Ingeniero Agrónomo es  una navaja suiza profesional. Sin embargo, tener tantas opciones puede generar parálisis...

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Todo lo que debes saber sobre el cultivo de pimientos en México

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El pimiento morrón o bell pepper no es sólo un ingrediente versátil; es un motor económico que posiciona a México c...

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¿Cómo integrar la ganadería a la agricultura regenerativa? 

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La integración de la ganadería en la agricultura no es una idea nueva, pero la agricultura regenerativa ha transformado esta relaci&oacu...

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El esfuerzo agrícola detrás de la rosca de reyes

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Cada 6 de enero, millones de familias mexicanas se reúnen para partir la Rosca de Reyes. Es el cierre perfecto para las fiestas decembrinas, un...

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El romerito no es una verdura, es un superviviente: La ciencia del manjar azteca

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Cada diciembre, las mesas mexicanas se llenan de un aroma inconfundible: el del mole caliente abrazando a los romeritos. Para muchos, es el plato estr...

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El “patito feo” del ponche: Cómo el tejocote conquistó los paladares americanos

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Si hay una fruta que recibe poco amor en la mesa navideña, es el tejocote. Pequeño, de piel dura, con manchas que parecen pecas y lleno ...

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La agricultura mexicana en 2025 está viviendo un momento de contrastes y resiliencia. Tras un 2024 marcado por una sequía históri...

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Vivimos en una paradoja hídrica. Nos han enseñado que el agua salada es veneno para los cultivos; si riegas una lechuga o un maizal con ...

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¿A qué huele la lluvia?

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Imagina esto: ha sido una semana larga y calurosa. El sol ha castigado el suelo hasta dejarlo seco y agrietado. De repente, el cielo se oscurece, el v...

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