Publicado el 22 noviembre 2019
México produce 28.5 millones de toneladas de maíz al año. Suficiente para el consumo humano. Sin embargo, aún debe importar 17 millones de tonelad...
LO MÁS LEIDO
Publicado el 11 noviembre 2019
México cuenta con 59 razas de maíz nativo, a las cuáles se ha aplicado técnicas de hibridación tradicional que han permitido mejorar las caracter...
Publicado el 12 junio 2019
La gastronomía de un lugar es el conjunto de platos y usos culinarios que expresan la diversidad natural y cultural, además de ser una i...
Publicado el 23 abril 2019
“No utilizar herbicidas y retrasar la aprobación de otros productos que los agricultores necesitan, tendrá un impacto negativo en ...
Publicado el 6 febrero 2019
Los campos mexicanos son hábitat de insectos que brincan, vuelan y se arrastran hasta los platillos mexicanos, como ingredientes indispensables...
Publicado el 20 noviembre 2018
La tendencia es desarrollar alimentos a la medida de cada consumidor. En un futuro muy cercano las impresoras 3D crearán los alimentos que requ...