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Seguros agropecuarios: la protección del agricultor

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Una catástrofe en el campo deja al productor en una situación vulnerable que puede afectarlo hasta en sus producciones futuras....

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La importancia de una buena semilla

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Alimentos apetecibles, resistencia a plagas y enfermedades, y adaptación a suelos locales son tres de los principales características de una buena s...

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Huitlacoche, un manjar muy mexicano

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El huitlacoche es producto de un hongo que infecta al maíz y es considerado un alimento delicatessen de nuestra gastronomía. ...

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El azúcar y sus competidores

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A mediados del siglo pasado era el principal producto utilizado para endulzar los alimentos, hoy el azúcar se enfrenta a cada vez más competidores: ...

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Mujeres y jóvenes, el motor del campo

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Políticas públicas a favor de mujeres y jóvenes rurales permitirían incrementar la producción agrícola en los países en desarrollo y reducir el...

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Robots que cuidan el vino de mesa

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La evolución tecnológica aplicada a la agricultura de precisión ya alcanzó a la industria vinícola, un sector del a...

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La tecnología blockchain es un sistema compartido de registro entre participantes de una red de negocios, cada miembro tiene derecho al acceso ...

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10 Principios para lograr inversiones agrícolas responsables

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La FAO propone 10 principios para lograr inversiones agrícolas responsables orientados a apoyar la seguridad alimentaria. ...

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Llegan los sensores de detección de humedad para lograr una tierra fértil

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Una de las principales preocupaciones entre los agricultores ––pequeños y grandes–– es gestionar correctamente los recu...

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