¿Sabías que el 85% de lo que comemos viene del campo? Evidentemente eso genera el consumo de una gran cantidad de recursos, por lo que es muy importante que su producción sea amigable con el medio ambiente, utilizando productos de protección de cultivo como los herbicidas.
El herbicida sirve para mantener bajo control las malas hierbas que compiten por el agua y nutrientes del suelo con los cultivos en el campo. Sin su aplicación el agricultor trabajaría más del doble porque tendría que quitarlas de manera manual, y no conseguiría cosechar todo lo que sembró por el ataque de insectos que son atraídos por las malezas.
Beneficios de utilizar un herbicida
- Elimina el “punto verde”, es decir, esas malas hierbas que actúan como huésped intermedio de parásitos (pulgón, escarabajos, polillas, gusanos…) y otros organismos que transportan enfermedades
- Aplicar el herbicida antes de sembrar permite que se coseche 30% más de la producción
- Ayuda a reducir los niveles de humedad en los granos
- Acelera el proceso de maduración del cultivo y baja el costo del secado (postcosecha)
- Permite sembrar sin remover las capas del suelo (labranza cero o de conservación), esto reduce la erosión de la tierra y aumenta la materia orgánica en el subsuelo
- Además, al pasar a la labranza cero ya no se necesita usar tractor para arar, así no se quema gasolina y tampoco se emiten gases de efecto invernadero
Los beneficios de usar herbicidas están comprobados tanto para la economía del agricultor como para la salud del suelo. Además, expertos aseguran que cuando no se aplica este tipo de producto se desperdicia entre el 20 y 40% del potencial de la producción anual por culpa de las malas hierbas y/o plagas.
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Fuentes:
CropLife. Crops Protection – Benefits. En croplife.org
PG Economics Limited. Another year of consistent and positive GM crop impacts. En www.pgeconomics.co.uk
FAO. Enseñanzas de la revolución verde: Hacia una nueva revolución verde. En www.fao.org
El Glifosato. Altos rendimientos y cosechas más simples. En www.glifosato.es